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養田螺的市場前景 田螺養殖與管理

2018年05月30日 來源:農村致富經(www.qfebzo.live) 作者:致富熱/佚名
內容摘要:說到田螺我想大家應該不會覺得陌生,現在田螺作為一道比較家常的菜,很多人都喜歡吃,尤其是在夜宵行業中,田螺是我國的傳統水產品,它肉質鮮嫩可口,富含多種營養成分,深受人們歡迎。尤其是近幾年隨著人們生活水平的不斷提升,田螺的市場需求也在不斷的增加。下面具體來了解一下:養田螺的市場前景田螺養殖與管理:
 

說到田螺我想大家應該不會覺得陌生,現在田螺作為一道比較家常的菜,很多人都喜歡吃,尤其是在夜宵行業中,田螺是我國的傳統水產品,它肉質鮮嫩可口,富含多種營養成分,深受人們歡迎。尤其是近幾年隨著人們生活水平的不斷提升,田螺的市場需求也在不斷的增加。下面具體來了解一下:養田螺的市場前景 田螺養殖與管理:

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養田螺的市場前景
田螺為田螺科可食性水生動物總稱,其品種繁多,常見的有圓田螺、田螺、黃螺、蝸螺、香螺等。田螺肉是一種營養豐富的天然保健食品,國外還有美容食品之稱。它含蛋白質達10.3%、脂肪1.2%,另外還有維生素、鈣、鐵等人體必需的元素,田螺肉營養優于雞、鴨、鵝、豬等,不亞于鯽魚海參等。田螺肉可滋補腎陰,明目清腦,增強肌肉彈性、細膩皮膚等。田螺可作家常肉食,也可加工成系列食品、烹制多種藥膳佳肴、防病治病。目前,天然生長的田螺遠遠不能滿足市場的需求,且田螺養殖生長快,產量高,養殖田螺“錢”途廣。近幾年,隨著田螺天然產量日漸減少,田螺市場不斷看好。目前在廣東、福建等地區已開始人工養殖,不少農戶把養殖田螺作為一項創業門路,大力發展。
田螺是什么 
田螺泛指田螺科的軟體動物,屬于軟體動物門腹足綱前鰓亞綱田螺科。田螺在中國大部地區均有分布。田螺對水體水質要求較高,產量少。可在夏、秋季節捕取。 田螺泛指田螺科的軟體動物,屬于軟體動物門腹足綱前鰓亞綱田螺科,淡水中常見有中國圓田螺等。田螺雌雄異體。區別田螺雌、雄的方法主要是依據其右觸角形態。雄田螺的右觸角向右內彎曲(彎曲部分即雄性生殖器),此外,雌螺個體大而圓,雄螺小而長。 
田螺是一種卵胎生動物,其生殖方式獨特,田螺的胚胎發育和仔螺發育均在母體內完成。從受精卵到仔螺的產生,大約需要在母體內孕育一年時間。田螺為分批產卵,每年3月~4月開始繁殖,在產出仔螺的同時,雌、雄親螺交配受精,同時又在母體內孕育次年要生產的仔螺。一只母螺全年約產出100~150只仔螺。

 田螺的藥用價值
[功用主治] 清熱利水、除濕解毒。用于熱結小便不通、黃疸、腳氣、水腫、消渴、痔瘡、便血、目赤腫痛、疔瘡腫毒
1、治黃疸:田螺肉100克,茵陳12克,溪黃草30克,田基黃30克,水煎服,每日1--2劑。這樣的方法可以有效的緩解黃疸疾病,長期服用的話效果明顯,如果你有這樣的情況,不妨試試這樣的方法,可以讓你恢復健康。 
2、治菌痢:田螺500克,挑出螺肉,曬干,炒焦,水煎服,每次10克,每日3次。雖然說田螺是一種美味的食物,但是利用起來也是有很多的用處的,用這樣的方法可以有效的緩解經常出現的細菌性的痢疾,有很好的緩解和治療的作用。
田螺食療價值
田螺又稱田贏、田中螺、黃螺。我國大部分地區均有分布。中國圓田螺或其同屬動物的肉獲得后,置清水中養之,使除去泥砂,或略煮后去殼取肉漂凈用。對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用,食用田螺還對利水消腫作和治療狐臭也有顯著功效。
1、明目。田螺中含有豐富的維生素A,而維生素A有調節視力的功效,能用于治療多種眼疾,能夠預防夜盲癥和視力減退。 
2、含鈣量高。眾所周知,鈣是促進人體骨骼發育重要成分,能直接影響到身高。 
3、田螺中含有大量的銅,能夠給人體補充大量的銅元素,于人體的血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。 
4、田螺中的鐵元素,適宜缺鐵性貧血的治療。

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淺談田螺養殖與管理
一、生活習性田螺為腹足類軟體動物,常見的有中國圓田螺、方形環棱螺等。田螺喜生活在冬暖夏涼、底質松軟、餌料豐富、水質清鮮的水域中,特別喜群集于有微流水之處。田螺食性雜,以水生植物嫩莖葉、細菌和有機碎屑等為食,喜夜間活動和攝食。田螺在水溫15℃左右開始活動與攝食,生長適溫為20℃~27℃,30℃以上時會將肉體縮入螺殼內停止攝食,群集于蔭涼處或潛入泥土中避暑。水溫超過40℃會死亡,低于8℃便潛入泥穴中冬眠,來年開春水溫回升到15℃左右才重新出穴活動和攝食。
二、繁殖特性田螺雌雄異體,一般雌螺大而圓,雄螺小而長。外形上主要從頭部觸角區分:雌螺左右兩觸角大小相同且向前方伸展;雄螺的右觸角短而粗,末端朝右內彎曲。田螺雌多雄少,群體中雌螺占75%~80%。每年4月開始繁殖,6月~8月為生育旺季。田螺為卵胎生,受精卵的胚胎發育至仔螺發育都在雌螺體內進行。產仔數量與種螺年齡及環境條件有關,一般每胎可產仔20個~40個。
三、人工養殖
1、螺池建造要選擇水源充足、管理方便,既有流水又無污染的地方建專用螺池。池寬1.5米左右。池長可依地形而定,一般10米~15米。池深30厘米~50厘米。最好是幾個螺池排成行分級建造,池的兩端對角處開設進出水口,并安裝防逃攔柵。兩池之間筑建20厘米高的堤埂便于行走,池底鋪墊10厘米厚的肥泥。池中可稀植茭白、蘆筍或放養水浮蓮、浮萍等水生植物,既為田螺遮蔭避暑、攀緣棲息和提供餌料,營造良好的生態環境,又可提高螺池利用率,增加收入。螺池周圍筑高60 厘米~80厘米的圍墻或用網片圍欄。
2、放螺與管理一般自3月下旬開始可陸續投放種螺。種螺可從集市選購也可自行采捕。每平方米放種螺100個~120個,池中也可搭養4尾夏花鳙魚。放種螺前先在池中投施適量的糞肥,培育餌料生物。放螺后投喂菜葉、米糠、豆餅、菜餅及動物內臟等下腳料。餅類浸泡變軟后投喂,其它飼料切碎拌勻投喂。投飼量一般按田螺總重的1 %~3%計算,二三天投喂1次,并根據田螺的生長和攝食情況調整投飼量。投飼不必定位,并要多設投飼點。水溫低于15℃或高于30℃時不需投飼。
田螺疾病少,日常管理重點是管水和防止鴨、貓、蛇、鼠和鳥類等入池捕食田螺,并經常巡視檢查,防止田螺外逃。田螺宜淺水、微流水養殖,池水深度以25厘米~30厘米為宜,在繁殖季節和高溫期更要保持池水流動。冬眠時田螺會潛入泥穴中,只在泥面留個圓形小孔冒氣呼吸,為保持水中充足的溶氧量,每三四天換1 次池水。
3、采捕 當仔螺長到10克以上時,其肉質細嫩肥實,最受市場歡迎,可分批采捕上市。采捕時放干池水,直接下池采拾即可,注意選留60%左右的大個體螺做種螺。

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田螺養殖前景 
田螺肉是一種營養豐富的天然保健食品,國外還有美容食品之稱。它含蛋白質達10.3%、脂肪1.2%,另外還有維生素、鈣、鐵等人體必需的元素,田螺肉營養優于雞、鴨、鵝、豬等,不亞于鯽魚、海參等。田螺肉可滋補腎陰,明目清腦,增強肌肉彈性、細膩皮膚等。 
田螺可作家常肉食,也可加工成系列食品、烹制多種藥膳佳肴、防病治病。目前,天然生長的田螺遠遠不能滿足市場的需求,且田螺養殖生長快,產量高,養殖田螺“錢”途廣。
挑選田螺的方法 
購買田螺時,要挑選個頭大,體型圓,外殼薄的。田螺的掩片需完整收縮,螺殼呈淡青色,無肉、汁溢出,單個凈重較大。田螺亦分雄雌。雌性田螺由于積蓄營養準備產仔,其肉質比雄性田螺要鮮美。挑選雌性田螺,可以觀察其觸角,雌的左右兩觸角大小相同,且向前方伸展;雄的右觸角粗而短,末端向右內彎曲。挑選的時候還應注意選擇活的新鮮田螺。挑選時可以用手指往掩片上輕輕壓一下,有彈性的是活螺,反之則是死螺。 
田螺最常見的煮法是紫蘇葉炒田螺。這種做法相傳是由廣州泮塘一名叫李細蘇農夫首先無意發現的。隨著烹飪方法越來越多姿多彩,田螺的煮食也不止紫蘇葉炒田螺這樣的“獨孤一味”。
田螺養殖的經濟效益 
1、飼養幼螺當年有效益。早稻插秧后7~15天放養6萬只田螺苗,到晚稻收割時已達到出售的規格,以成活率90%計算,共有5.4萬只,平均每只重10克,共540千克。完全生態養殖每千克售價6元,共收入3240元。 
2、稻谷667平方米增產10%,全年(兩造)增產160千克,農藥、化肥節省70%,667平方米增收節支150元。合計收人3390元。2.當年支出:973元。收支相抵,盈利2417元。第一年放養大螺1100只,留在魚溝、魚坑內繼續飼養作為第二年的種螺。進行自繁自養,可省去種苗錢,收益更高。

 


 

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