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[農廣天地]如何提高獺兔皮毛質量

2010年12月24日 來源:cctv7中央七套官網 作者:農廣天地
內容摘要:獺兔皮毛質量的優劣,主要從兔皮的絨毛品質、板質優劣及面積大、小幾個方面評定。也就是人們常說的一毛、二板、三面積。我們可以通過看、抖、摸的方法來鑒別。獺兔是制作裘皮服飾的上層材料,本期節目將從影響獺兔皮毛質量的若干因素出發,教授養殖戶獺兔的選種、飼養管理、屠宰和生皮管理、兔皮質量鑒別。(農廣天地 2009年 第590期)
 

[農廣天地]如何提高獺兔皮毛質量  視頻轉自:CCTV7央視七套農廣天地官網

兔毛出在兔身上,要想出好毛,關鍵在飼喂。要促進獺兔生長發育,生產出更多更好的優質獺兔皮,應采用科學的飼養方式

獺兔貴在皮毛,如果屠宰取皮時機不當,會影響皮張的質量;兔皮處理和保存不好,也會使優等兔皮失去使用價值。因此,要重視商品獺兔皮張生產中的屠宰、加工和生皮保管。首先,要保證皮毛的質量,最重要的環節就是確定最佳的取皮時間。

剛從兔體上剝下的生皮叫鮮皮,取下后,要及時清理干凈。清理鮮皮時,將皮板上殘留的油脂、殘肉和血跡及其他結締組織除掉。否則很容易造成油燒、腐爛、脫毛等傷殘,降低使用價值。鮮皮清理后,如果不能及時送入鞣制廠,應立即作"防腐處理"。

獺兔皮質量的優劣,主要從兔皮的絨毛品質、板質優劣及面積大、小幾個方面評定。也就是人們常說的"一毛、二板、三面積"。我們可以通過看、抖、摸的方法來鑒別。

獺兔皮毛質量的優劣,除受品種等遺傳因素影響外,關鍵還與營養、飼養管理和適時屠宰等有直接關系,要想獲得最佳的經濟效益,就得要求咱們注重每一個環節。

■農廣天地視頻同步解說詞:

裘皮是倍受男性女性青睞的、永不過時的上等服裝款式,當然,更是一種奢侈品!因此,人們常常用兔皮來代替比較昂貴的裘皮,制作出各式各樣的服裝及飾物,物美又價廉。獺兔是一種優良的皮肉兼用兔,因其皮毛酷似水獺而得名,是制作裘皮服飾的上乘材料;作為經濟動物,獺兔還具有繁殖率高,飼料轉化率高,生產周期短的特點,是投資小、見效快、經濟效益高、切實增加農民收入的好產業。但是許多養殖戶由于缺乏相關的知識,同樣都飼養獺兔、生產出的皮毛卻賣不出好價錢。本片將從影響獺兔皮毛質量的若干因素出發,教您如何生產出優質的獺兔皮毛質量。

獺兔皮張質量的好壞首先取決于種兔的品質,因此首先就要注意選擇優良的兔種。

 一、選擇優質品種

 獺兔的品種主要有美系和德系。美系獺兔的外貌特征是頭小而長,頸、喉交界處有明顯的皮膚隆起形成的褶皺,我們稱它為肉髯。前胸窄,體形嬌小,標準體重在3.5到4千克,繁殖能力強。德系獺兔體形大,頭大,前胸寬,四肢粗壯,成年體重在4到4.5千克。被毛豐厚。國內獺兔主體是美系,采用德美雜交,取兩者的長處,生產出的商品獺兔,皮毛質量最好,取得的經濟效益最高。獺兔是典型的皮用兔種,最獨特的地方就是皮毛。我們可以用"短、細、密、平、美、牢"六個字來形容。普通家兔的毛纖維長3到3.5厘米,而獺兔的毛纖維僅有1.6到2.2厘米。比其它兔種的毛要短的多;而且毛纖維細;兔毛中,槍毛含量少,"絨毛"的含量占到93%到96% ,豐厚、平整而有彈性;毛纖維與皮板的附著度很好,絨毛不易脫落,板質堅韌。所以農民朋友在選擇種兔的時候,一定要到正規的飼養廠,選擇符合本品種特征的、體型勻稱、活潑、健康、毛色純正、平順、體重在2.5千克以上的青年獺兔作為種兔。毛色最好以純白色為主。

 二、飼養環境對毛皮質量的影響

 獺兔的飼養對環境溫濕度有一定要求,兔舍內的溫度最好保持在15到25℃ 之間,相對濕度最好控制在55%到65%。并且保持良好的通風。飼養時,3個月以上的小兔要采用單籠飼養,避免引起互相斗毆,撕裂皮膚。

 兔籠的大小,要保證獺兔能在籠中自由活動。籠底板要平齊,漏糞尿性能要好,最好用3公分寬的竹片組成,避免糞尿污染皮毛。一般來說,舍內籠養的獺兔,比無棚舍、籠具飼養的獺兔毛皮質量要好;弱光環境下飼養的獺兔要優于明亮環境下飼養的獺兔;較濕潤的環境下飼養的獺兔,比較干燥和潮濕條件下飼養的獺兔毛皮品質要高。

 三、飼養管理對毛皮質量的影響

 兔毛出在兔身上,要想出好毛,關鍵在飼喂。要促進獺兔生長發育,生產出更多更好的優質獺兔皮,應采用科學的飼養方式,我們知道,絨毛是從毛囊中孕育而生的。主毛囊的生成是在胎兒期,這是由品種決定的。而次毛囊的分化主要在幼兔期,因此抓早期育肥對提高毛皮品質是非常重要的。獺兔從斷奶到3.5月齡這一段時間,是快速生長期,在飼養上一定要注意保證營養水平,讓獺兔自由采食,多吃快長,為的是增大體形,確保皮張的面積。平均每日喂精料50~150克,飼料營養水平為粗蛋白16%~17%、粗纖維14%~16%、粗脂肪2%左右、消化能每千克41~46兆焦。根據季節和地域的差別,還可以配合精飼料,飼喂一些青飼料。為保證營養全面,在飼養中最好采用"全價顆粒飼料"并充分供給飲水的飼養方式。全價顆粒飼料不僅營養豐富、飼喂方便,更減少了飼料的浪費。

 為了提高皮毛質量,還可添加以下幾種添加劑,這些制劑均屬于環保型,對促進獺兔的健康成長和繁殖、防止消化道疾病、寄生蟲均有很好的效果。在3.5月齡以后,獺兔的生長速度會減慢,從個頭上不會有明顯的增長,因此,為了更加經濟,可以適當減少飼喂量或稍微降低飼料的營養水平。采用前促后控的育肥技術,不僅可以節約飼料,而且還可以使育肥兔的皮張質量好,皮下不會有多余的脂肪和結締組織。另外,飼喂應當注意"定時定量,少給多添",讓獺兔在短時間內吃凈食槽中的飼料,以保證旺盛的食欲和減少飼料浪費。

 獺兔喜愛潔凈干燥的生活環境,而潮濕污穢的環境是傳染病和寄生蟲滋生的有利條件。而且獺兔的抗病能力較差,患病后一般難治療,往往會給飼養者帶來很大損失。所以,要加強兔舍的衛生管理,經常清掃兔舍、兔場,保持兔舍清潔、干燥、衛生,并每天做好消毒工作,保持兔舍內空氣新鮮、環境衛生和兔體清潔。

 捕捉兔子是飼養管理上最常用的手段,方法不對,往往會造成不良后果。

正確的捉兔方法是,一手大把抓住脖子后面的皮膚,輕輕提起,另一手托住兔子的臀部。絕對不能只抓兔子的兩只耳朵和后腿。

 四、獺兔的屠宰加工和生皮保管

 獺兔貴在皮毛,如果屠宰取皮時機不當,會影響皮張的質量;兔皮處理和保存不好,也會使優等兔皮失去使用價值。因此,要重視商品獺兔皮張生產中的屠宰、加工和生皮保管。首先,要保證皮毛的質量,最重要的環節就是確定最佳的取皮時間。

 獺兔第一次換毛,開始于出生后3天到兩個半月,稱為胎毛期;第二次換毛從兩個半月到4個半月,稱為青年毛;第三次換毛從第4個月開始,這時候的毛就是成年毛了,因此,對于青年兔來說,最好在三次換毛完畢后,也就是歲數在5月齡以上、體重在2. 5千克左右的青年兔,在這一時期宰殺取皮最為合適,毛皮品質最好,屠宰取皮最合算。而對于成年兔或淘汰的種兔來說,最好在皮毛質量最佳的冬季屠宰,也就是秋季換毛以后和春季脫毛以前,一般在11月以后和3月份以前最為理想; 這時所產的皮張,絨毛豐厚、平整、富有光澤、板質足壯。

 所謂"活體驗毛技術",就是在獺兔活著的時候,檢驗它換毛的情況。獺兔換毛是否完畢,不能僅僅依據年齡和體重,最重要的就是要學會,從兔毛上斷定換毛是否已經結束。獺兔的正常換毛順序大都從背中線開始,逐漸向兩側及腹下延伸。至到換毛部位接近腹中線,那么換毛就完成了;也有一些獺兔換毛起點不定,有的從胸部開始、有的從腹部或臂部開始,呈地圖狀,但都能得到好的皮張。

檢查時,逆方向輕縷兔毛,如果是正在換毛的地方,就會看到一條由舊毛和新毛相交界的、高低不平的邊緣,那么就說明這只獺兔的毛還沒有換完,如果在這時屠宰取皮,就會形成"龜蓋皮"。從這張染色后的兔皮上,就能夠比較明顯的看出"龜蓋皮"的痕跡。這種皮張,中間豐厚,四周稀薄,是獺兔毛皮中常見的缺陷之一,對皮毛的品質影響很大。因此對于5月齡以上的獺兔,每隔15天檢查一次,一年四季都可以取皮。

 為了保證兔皮和兔肉的質量,在屠宰前必須做好準備工作。檢查獺兔的營養狀況、體重和健康狀況,如果獺兔生了病,應轉入隔離舍飼養和治療。對于等待屠宰的兔子,分籠單獨飼養,保證休息,減少運動和刺激。宰前8~12小時停止喂料,僅供給飲水。

 獺兔處死的方法很多,小規模屠宰可采用頸部移位法:也就是左手抓住后肢,右手捏住頭部,將兔身拉直,使頭部向后扭轉,突然用力一擰,使兔子因頸椎脫位而死亡;

 處死后的兔子應立即剝皮。農家小規模養兔子一般采用手工剝皮。為了杜絕蒼蠅和外界污染,應在遠離兔舍,設立簡易屠宰間, 屠宰人員需穿戴工作服、水靴、帽子、口罩及手套。

 剝皮時,先將左后肢用繩索吊起 倒掛, 用鋒利的刀從右后腿跗關節處,沿大腿內側通過肛門平行挑開至左腿跗關節處, 挑斷腿皮,剝到尾根處,斷開尾皮,將四周毛皮向外剝開翻轉,以倒扒筒皮法,將皮脫下至兩條前肢,在附關節處割下前肢,將皮拉至頭部,剪除眼晴和嘴唇周圍的結締組織,然后與頭部分離,將整張皮取下。注意:剝皮時,不能用力過大,否則很容易破壞纖維組織,還要注意防止利刀割傷皮膚而造成破損。整個屠宰過程要做到,肉不沾毛,血不染皮。

 剛從兔體上剝下的生皮叫鮮皮,取下后,要及時清理干凈。清理鮮皮時,將皮板上殘留的油脂、殘肉和血跡及其他結締組織除掉。否則很容易造成油燒、腐爛、脫毛等傷殘,降低使用價值。鮮皮清理后,如果不能及時送入鞣制廠,應立即作"防腐處理",

 最常用的方法是鹽腌法。就是將干燥的食鹽均勻的抹在板面上,通過鹽來吸出鮮皮內的水份。涂抹時,要保證每個部位都要抹到,要腌透,尤其是邊緣卷曲的部位要特別注意,鹽腌法的用鹽量約為鮮皮重量的30%到40%。 用鹽腌法防腐的毛皮,緊實而富有彈性,可以長時間保存,不容易生蟲。抹鹽后,將鮮皮放平,用一塊大小適中,光滑的木板,將皮板撐起來,用鋒利的刀沿兔皮腹部的中線切開//www.qfebzo.live 農村致富經網//,最后,將皮張放平,剪掉前肢、尾部和頭部。這樣就得到了一個完整的皮張。如果不急于將皮板送入鞣制廠,可在抹鹽后,將皮板抹鹽的一面平整的鋪在水泥地上,注意:不能人為撐拉擴張皮板,這樣會有損皮質,使絨毛變薄。

將皮板放置在陰涼通風處,2到3天后,皮板便會干燥,再翻過來晾半天左右,就可以儲藏了。然后將板面對板面,毛面對毛面堆疊在一起, 另一種方法是將抹鹽后的皮板,用繩子晾在在陰涼通風處。

 經過防腐處理的生皮,按照等級、色澤分類,以毛面對毛面、皮板對皮板、頭對頭、尾對尾,層層堆碼。獺兔毛皮容易吸潮,因此要放在通風、干燥、隔熱、防潮的地方,否則陰雨天會潮,需要重曬。搞好滅鼠工作,十天半月檢查一次,發現問題及時加以解決。垛與垛之間保持一定距離,以利通風、散熱和防潮。

 庫房應保持衛生,控制相對濕度在50%~60%,溫度10℃左右,最高不超過30℃。如果 保管不當,一旦回潮、發熱、發霉,皮板就會變黃或發霉。

所以在貯藏過程中,要定期檢查,妥善保管,防止陳舊皮、煙熏皮、霉爛皮和受悶皮的發生。

 以上,我們介紹了獺兔的飼養管理和取皮加工,這每一項都會影響到皮毛質量的好壞,那么什么樣的獺兔皮是好皮張呢?

 五、獺兔皮質量鑒別

獺兔皮質量的優劣,主要從兔皮的絨毛品質、板質優劣及面積大、小幾個方面評定。也就是人們常說的"一毛、二板、三面積"。我們可以通過看、抖、摸的方法來鑒別。

 首先看毛面,優質獺兔皮要求針毛含量在3%到6%之間,而且不能突出于絨毛表面,否則會使獺兔皮失去固有的特色。品種純正的獺兔皮應不含或含少量不突出于毛面的針毛。優質獺兔皮絨毛密手摸有豐厚足壯的感覺。可用手指插入毛被中,感覺毛被的密度、彈性以及有無旋毛等。

 用嘴逆向吹毛,形成蝶形旋渦,觀察露出皮膚的面積。優良獺兔皮吹開毛被后幾乎看不到皮面;如果旋渦中心明顯看出皮膚,則表明毛稀。獺兔皮毛應當平順,富有光澤,如皮毛平整不一、暗淡無光或有殘缺都會降低等級。

 板質應當厚薄適中,皮板堅實、無殘缺,板面有油性。然后看皮板有無孔洞、傷痕、或過分伸拉等現象,這些都會降低等級;

 獺兔皮面積的大、小直接關系到商品的利用價值,在品質相同的情況下,面積越大利用價值就越大,1級獺兔皮的面積應在1200平方厘米以上,否則會降低等級,但最低不能小于800平方厘米。

 獺兔皮毛質量的優劣,除受品種等遺傳因素影響外,關鍵還與營養、飼養管理和適時屠宰等有直接關系,要想獲得最佳的經濟效益,就得要求咱們注重每一個環節。

原文:養兔 > 養兔視頻:[農廣天地]如何提高獺兔皮毛質量

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