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會游水的珍禽骨頂雞養殖技術

2019年02月22日 來源:農村致富經(www.qfebzo.live) 作者:互聯網/向前
內容摘要:骨頂雞是一種喜歡游泳的雞,看起來很像是鴨子,但實際上不是。學名就叫骨頂雞,因為體型較小,也被稱為小黑水雞,常在開闊水面上游泳。骨頂雞在我國分布廣泛,但是規模化養殖的卻很少,比較難人工養殖成活。
 

骨頂雞屬鶴形目秧雞科,其肉質鮮嫩,對治療風濕有奇效。它是一種喜歡游泳的雞,看起來很奇特,很像是鴨子,但實際上不是。它的學名就叫骨頂雞,因為體型較小,也被稱為小黑水雞,常在開闊水面上游泳。骨頂雞在我國分布廣泛,但是規模化養殖的卻很少,比較難人工養殖成活。

白骨頂雞

骨頂雞為雜食性,主要吃小魚、蝦、水生昆蟲、水生植物嫩葉、幼芽、果實。在中國北部為夏候鳥,長江以南為冬候鳥。遷徙時途經中國甘肅、山西、山東等地到黃河或長江以南越冬,在中國云南石屏、海南和臺灣為留鳥。

骨頂雞每年3月下旬,即開始遷來東北繁殖地。常成群活動于部分融化的冰面上,秋季于10月中下旬遷離繁殖地。特別是遷徙季節,常成數十只、甚至上百只的大群,偶爾亦見單只和小群活動,有時亦和其他鴨類混群棲息和活動。一般不適合人工養殖。

一、形態特征

骨頂雞體長40~43厘米,頭和頸純黑色,體羽呈石板灰色,略閃輝光,背暗青灰色,肩羽青灰色,翼上覆羽及內側飛羽青灰色,初級飛羽黑褐色。下體灰褐色,胸、腹中央羽色較淺,呈灰白色,尾下覆羽黑色。具明顯的白色喙和額甲。眼紅色。腳暗綠色,趾有瓣蹼。

二、生活習性

骨頂雞在我國西北、東北及華北地區是較為常見的夏候鳥,大多在北緯32°以南越冬,在江蘇徐州地區屬于旅鳥或冬候鳥。骨頂雞棲息于河流、湖沼、水庫、葦塘等各種水域(www.qfebzo.live/),食性較雜,以植物嫩芽、葉及昆蟲、小魚、軟體動物為食。鶴形目鳥類屬于涉禽,但骨頂雞具有瓣蹼,因此既能在岸邊或淺水處行走,也能在開闊水面游弋,故其行為介于涉禽和游禽之間。游弋時經常晃動身體和不住點頭,尾下垂到水面,起飛前在水面作長距離助跑。常潛入水中找食水草,遇到驚嚇時會潛入水中或躲進蘆葦叢中。繁殖期常相互爭斗追打。雌雄共同在水邊葦叢中營建浮巢,偶見在岸邊雜草叢中做窩,窩卵數7~12枚,卵梨形、灰白色略帶綠色光澤,同時具有褐色斑點。一般雙親孵卵24天。喜集群。

紅骨頂雞

三、養殖要點

1.要有良好的水源。骨頂雞一天大部分時間在水中,人工馴養須有一定面積的水域和良好的水源。

2.仿生態。在水塘外圍建綠化帶,搭小棚舍;水塘內四周種植蘆葦、水草,營造仿生態馴養環境。

3.防逃逸。在整個養殖區四周及上方要用鋼絲網或尼龍網圍住,一般網高2.5米左右,網眼規格2厘米×2厘米。

4.遮陽。骨頂雞對光線比較敏感,遇強光易躁動、驚逃,因此活動場所應有遮陽設施,特別是夏季,最好在圍網上加蓋遮陽網。

5.保證飼料的多樣性和全價性。

6.輔助開食。骨頂雞開食比較困難,出殼后4~5天有一半以上雛雞不會自行進食,需輔助開食。

四、養殖案例:

骨頂雞的體型較小,也被稱為小黑水雞。常見的有兩種,一種是紅嘴,一種白嘴。紅骨頂雞體型略小,白骨頂雞要大一點。

湖北孝感的戴師傅,過去在廣州打工,打工期間了解到廣州的消費者喜歡用這種紅骨頂雞燉湯喝,而這種雞在湖北卻幾乎沒見到過,因此就回家鄉開始養雞,從七年前養殖的幾千只發展到現在,年出欄量已經擴大到了24萬只,也帶動了不少其他農戶一起養殖。
紅骨頂雞從體型上很難區分公母,但是長大后公雞有一個很明顯的特性就是嘴巴是紅色的,而母雞的嘴巴是灰色的。成年黑水雞體重一般在6兩到一斤,養殖6個月就可以出欄。在市場上,紅骨頂雞在體型和外觀上可以很明顯的看出區別,因此很能吸引消費者眼球,都想買回家嘗一嘗,紅骨頂雞市場價格在60-80元一只,養殖戶的出欄價一般平均是50元,紅骨頂雞吃的少,養殖成本只有15元。
白骨頂雞在當地人稱為大黑水雞,這也是一種喜歡游泳的雞,但是個頭更大一些,大黑水雞從出殼到出欄也是6個月時間,出欄時體重為1斤到2斤之間,市場售價差不多是140元一只,出欄價在120元左右。黑水雞吃得多,養殖成本也高,一只成本大概在50元左右。
由于黑水雞喜歡游泳,所以黑水雞的養殖方法跟普通土雞養殖方法大為不同,需要有這種一半在水中,一半在陸地上的飼養場地,而孝感正好是個多水的地方,正好適合養殖這種禽類。戴師傅現在的養殖基地每年出欄小黑水雞24萬只,銷售額在1100萬元以上。孝感黑水雞之所以能夠在市場上獲得成功,孝感豐富的水資源是一方面,更重要的是黑水雞在市場上體現了品種優勢和差異化。

骨頂雞養殖現在還屬于新興項目,現在養殖技術也處于探索階段,市場價格還沒穩定下來,所以如果想進入這個行業,一定要先考察好市場,掌握好技術才可以。

 

(江蘇省徐州市林業技術指導站 周虹 郵編:221009)

 

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