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大蒜價格為什么會一度跌破十年來最低點?

2018年11月07日 來源:農村致富經(www.qfebzo.live) 作者:農村百事通/晁向榮
內容摘要:自2017年5月新蒜季開始,市場價格迅速下跌,隨后冷庫蒜銷售價格持續低位運行;2018年鮮蒜及早熟蒜上市后價格繼續下跌;目前,全國大蒜平均批發價為每公斤4.23元,環比下跌9.2%,同比下跌36.9%。大蒜價格較近十年同期平均價格下跌20%以上,個別產區大蒜價格一度跌破十年來最低點。
 

在我國,北方人常講“吃肉不吃蒜,營養減一半”,而南方餐桌上也同樣少不了大蒜這味作料。然而就是這樣一種常見的蔬菜,今年價格卻經歷了大幅跳水。農業農村部市場與經濟信息司司長唐珂表示:自2017年5月新蒜季開始,市場價格迅速下跌,隨后冷庫蒜銷售價格持續低位運行;2018年鮮蒜及早熟蒜上市后價格繼續下跌;目前,全國大蒜平均批發價為每公斤4.23元,環比下跌9.2%,同比下跌36.9%。大蒜價格較近十年同期平均價格下跌20%以上,個別產區大蒜價格一度跌破十年來最低點。從“蒜你狠”到“蒜你慘”,大蒜到底經歷了什么?面對這樣的局面,蒜農們又該何去何從呢?

對此,來自“大蒜之鄉”山東省金鄉縣常年研究大蒜價格的農產品物流園分析師李倩認為,現在的蒜價已經跌破了蒜農的心理底線,今年大蒜產量確實特別大,大蒜收購價已經壓到每公斤1元,即便每公斤4元也只是保本價。現在蒜價跌到這個程度,對于蒜農來說,存在出售與否都無所謂的心態。

據統計,從2009年下半年開始,大蒜市場價格出現了3次不同程度的周期性波動,其中價格大幅下跌的年份主要是2011、2013和2017年。唐珂分析其2018年大蒜價格低迷的原因主要源自供大于求。具體原因如下:

首先,大蒜種植面積創新高,特別是主產區周邊的一些小產區擴張較快。受2016年高蒜價影響,2017年、2018年大蒜種植面積持續增長,增幅分別為20.8%和8.0%。其次,大蒜單產水平高。2018年春季主要大蒜產區整體氣溫偏高、光照正常、墑情適宜,促使單產保持較高水平。第三,2017年庫存蒜余量較多。山東省2017年入庫蒜量大幅增長,到2018年新蒜上市后還有不少庫存余量,市場供給充裕。

唐珂分析,綜合考慮今年產量和庫存情況,未來幾個月蒜價下行壓力仍然較大。他表示,相關職能部門將加強產銷及價格信息的監測預警和發布。李倩建議,廣大蒜農要密切關注市場行情,將收獲的大蒜分批銷售,以及合理安排新蒜的生產計劃。 

 

(山東 晁向榮)

 

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網址:http://www.qfebzo.live/shucaizhongzhi/201034520.html

 
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